Blitz del Nas a Bologna: sequestrate 40 tonnellate di prosciutto /Video

Bologna, 8 giu. (AdnKronos) - Blitz dei Carabinieri del Nas di Bologna in diverse aziende delle province di Bologna, Modena e Parma contro le frodi alimentari. L’amministratore delegato di una azienda di prosciutti nella provincia di Parma è stato denunciato per aver detenuto, posto in vendita e commercializzato scarti di lavorazione e prodotti in cattivo stato di conservazione che, invece di essere avviati allo smaltimento, venivano presentati come “ritagli prosciutto stagionato” ad aziende alimentari attive nella produzione di pasta ripiena e salumi.Le stesse accuse sono state contestate ai rappresentanti legali di due aziende operanti nelle province di Bologna e Modena: in questo caso tranci di prosciutto crudo venivano etichettati e spacciati impropriamente con denominazione Dop.Durante l'operazione dei Carabinieri sono state sequestrate 40 tonnellate di prosciutto crudo e ritagli di prosciutto crudo, per un valore commerciale di oltre 500mila euro e contestate sanzioni amministrative per un importo complessivo di 14mila euro.