Olio: 9 italiani su 10 lo comprano, al via Sol&Agrifood a Vinitaly

Verona, 8 apr. (AdnKronos) - Nove italiani su 10 consumano olio extra vergine di oliva e 2 su 3 lo acquistano più volte al mese acquistandolo principalmente in base all'origine prima che per il brand e il prezzo. E' quanto emerge da una ricerca di Nomisma sull'identikit del cinsumatore tipo diffusa in occasione della inaugurazione di Sol&Agrifood, una fiera nella fiera dedicata al settore olivicolo nell'ambito di Vinitaly. La ricerca è stata presentata nel talk show inaugurale dal titolo "Conquistare il consumatore: l'esperienza femminile nel mondo dell'eccellenza agroalimentare italiana" a cui hanno partecipato, tra gli altri, il sottosegretario all'Agricoltura Alessandra Pesce, Barbara Blasevich consigliere di amministrazione di Veronafiere, Evita Gandini di Nomisma. L'analisi del profilo di chi acquista olio di qualità (Dop e Igp) restituisce l'identikit di un uomo over 45, con posizione lavorativa stabile ed economicamente sicura, laureato o con un altro titolo di studio elevato. L'attenzione all'olio di qualità è più forte tra i salutisti e chi ha figli piccoli a casa. Inoltre la ricerca evidenzia che 2 italiani su 10 comprano alimenti Dop e Igp abitualmente soprattutto tra coloro che abitano nella grandi città e nel centro Italia.